概要: 県産食材を使用したメニュー・サービス・加工品の開発・改良やPR、おもてなしのレベルアップを図る事業者を支援します。
対象費用: メニュー・商品開発改良に係る経費,機械装置・器具備品等の購入経費,食品分析等に係る経費,パッケージデザイン版下作成費,PR資材作成費,研修に係る経費
助成率: 3分の2 支給金額: 120 万円(最大時)
■補助対象者
「食パラダイス鳥取県」アンバサダーに登録された県内飲食店、食品加工事業者等。
■支援内容
(1) 県産食材を用いたメニュー・サービス及び加工品の開発・改良
例)・ベジタリアン、ヴィーガン等に対応する料理
・美容・健康志向に対応するメニューや商品
・米粉を使用したメニュー・加工品
・ポップカルチャー等を活用した地元グルメ
・新たな土産物や食べ歩きグルメ
・ペット同伴旅行者のペット用フード・メニュー
・キャンプ飯・サウナ飯のメニュー・サービス 等
(2) (1)のPR ※1の成果品に関するPRに限る。
(3) 食に係る従業員の接客、調理及び加工技術向上に向けた研修
■補助対象経費
・試作材料費等のメニュー・商品開発、改良に係る経費
・機械・装置、器具・備品等の購入に係る経費(ただし50万円未満のものに限る)
・食品分析等に係る経費
・パッケージデザイン版下作成費
・PR資材作成費、研修に係る経費 等
■補助金額
・補助率:3分の2
・補助上限額:(1) 60万円、(2) 30万円、(3) 30万円
■注意事項
・1事業者につき各事業年度120万円を限度として補助し、2ヵ年度を限度とする。
・本事業を活用して開発したメニューについては、グルメサイト「とりたべ」の取材を受けること。
また、商品化した加工品については、「食パラダイス鳥取県」特産品コンクールへ出品すること(ペットフードを除く) 。
・補助金の交付決定前に行った事業の経費は、補助対象外。
・補助事業に関する書類は、事業完了した年度の翌年から5年間保管すること。
■問い合わせ先
鳥取県商工労働部兼農林水産部市場開拓局 食のみやこ推進課
〒680-8570 鳥取市東町一丁目220番地
電話:0857-26-7835 FAX:0857-21-0609
メール:syokunomiyako@pref.tottori.lg.jp
公開URLはこちら: https://www.pref.tottori.lg.jp/311689.htm